New England gusta juha od školjaka je napravljen od mlijeka ili kreme. Čorba tradicionalno koristi školjkama, brodski dvopek krekeri - koje su bile popularne među nautičarima u New England - krumpir, slanina i luk. Izbornici ponekad popis "Quahog" kao sastojak. Quahog je Indijanci pojam za školjki i još uvijek koriste Nove Engleske danas. New England gusta juha od školjaka je bio poznat već stoljećima; Zapravo, Herman Melville i pisao o gusta juha od školjaka u "Moby Dick". Nove Engleske su strogi o sastojcima za njihovo gusta juha od školjaka, kao i, posebno da ne bi trebalo biti rajčica. Godine 1939., član skupštine i pokušali donijeti zakon kako bi ga zakonsku djelo dodati rajčice na juha od školjaka.
Manhattanu Clam čorba pregled

Manhattan gusta juha od školjaka je napravio od jasnog juhe i koristi rajčice dodati okus i svijetlo crvene boje. Ti vrlo rajčice koje su toliko uvredljive za New England gusta juha od školjaka definirati Manhattan verziju. Sredinom 1800-ih, s velikim brojem talijanskih useljenika kreće prema istočnoj obali, posebno na području New Yorka, rajčice u gusta juha od školjaka rastao u popularnosti. Čorba je poznat po različitim imenima, uključujući Coney Island gusta juha od školjaka i Fulton tržište gusta juha od školjaka, ali na kraju je postao Manhattanu gusta juha od školjaka.
Rhode Island Clam čorba pregled

Rhode Island gusta juha od školjaka tradicionalno koristi jasan juhu. Jasno juha čorba je više popularan među rodom iz Rhode Islanda i napravio sa školjke, juha, krumpir, slanina i luk. Mnogi stariji restorani i hoteli u Rhode Islandu i tijekom New England će služiti u New England gusta juha od školjaka i Rhode Island gusta juha od školjaka za turistički i izvornih Diners. Nekoliko mjesta služe crveni čorba varijaciju koja koristi juha od rajčice bazu. Ova varijanta je još uvijek razlikuje od Manhattan gusta juha od školjaka, jer ne koristi komade rajčice ili drugih povrća.
Hatteras Clam čorba pregled

Hatteras gusta juha od školjaka nalazi se samo na sjeveru Carolina Outer Banks područje, ali to je vrlo popularna varijacija gusta juha od školjaka. Hatteras gusta juha od školjaka je malo mješavina između New England i Rhode Island školjki chowders. Čorba je napravio sa jasnim juha, krumpir, luk i slaninu, ali dodaje brašno ga podebljati. Hatteras gusta juha od školjaka često jako iskusan sa crnim ili bijelim paprom.
Minorcan Clam čorba pregled

Minorcan gusta juha od školjaka je sveti Augustin, Florida uzeti na Manhattanu gusta juha od školjaka. Čorba je napravljen kao Manhattan gusta juha od školjaka, s komadima rajčica, ali dodaje datil paprike koje su vrlo vruće. 1768, 1403 ljudi iz Menorca - otok uzduž španjolske obale - otišao na Floridu kao dužničkog sluge, iako su bili tretirani kao robovi. Godine 1777., preostala Minorcans pobjegao u St. Augustine i donio svoje izvorne recepte, od kojih je jedan bio jednostavan paradajz-based čorba. Minorcans dodao datil paprike na juha od školjaka i ime zaglavi otkad.