Kako napraviti grčki Limun juha

Grčka juha od limuna obično poslužuje kao predjelo prije glavnog jela od grčkog obroka. Juha, koji se nazivaju avgolemono na grčkom, je popularan i izvan grčke kuhinje i uvodi ljude običaj grčki hrane. Najčešći tip grčkog juha od limuna koristi pileća juha, ali i druge varijacije uključuju piletinu za više srdačna juhe.
Što vam je potrebno
6 šalica pileće juhe 1/2 šalice pregled dugog zrna riže pregled 3 žumanjka pregled 1/4 šalice soka od limuna pregled paprom
Sol
Limun pregled Peršin, sjeckani pregled veliki lonac
malu zdjelu umutiti pregled Hrvatska Hrvatska Upute pregled

1. Ulijte 6 šalica pileće juhe u veliki lonac i topline na srednje jakoj vatri. Kada juha počne kuhati, dodati 1/2 šalice dugog zrna riže. Pokrijte i kuhajte 25 minuta.
   

2. Dodajte 3 jaja i 1/4 šalice soka od limuna u malu zdjelu. Umutiti smjesu dok se fino je u kombinaciji. Uklonite rižu i juhu od vrućine nakon riža u potpunosti kuhani.
   

3. Koristite loncu sipati 2 šalice vruće juhe u jaja i sok od limuna smjesu u malom zdjelu. Umutiti ovu smjesu dok je u kombinaciji, a zatim ulijte malu zdjelu u lonac juhe i riže.
   

4. Kuhati juhu u velikom loncu na laganoj vatri 10 minuta ne dopuštajući juhu kuhati , Stalno miješajući kako bi bili sigurni juha smjesu širi ravnomjerno i ne dobiti previše vruća.
   

5. Uklonite juhu s vatre i poslužite vruće. Prije posluživanja, možete dodati sol i papar na okus. Ukrasiti juhu sa svježim limunom i nasjeckanim peršinom.