Kako da biste dobili meso off Ham Hock

Hama došaplja može dodati puno okusa za grah juha, Split graška juhe i variva. Nakon što je učinio svoj posao u juhu, možete ukloniti meso iz skočnog zgloba i dodati u lonac ili postavite ga na stranu za drugu posudu.
Što vam je potrebno
pršut skočnog zgloba
pot
pregled vode

Upute pregled

1. Thaw skočnog zgloba pršut ako je zamrznuta tako da ga stavite u hladnjak na nekoliko sati.
   

2. Stavite pršut skočnog zgloba u lonac s gulašom ili juha u koju želite dodati okus i dovesti lonac kuhati. Ako ne kuhate juhu, samo stavite pršut skočnog zgloba u nekoliko inča vode u veliki lonac. Pokrijte lonac. Kuhajte pršut skočnog zgloba do mesa postaje vrlo natječaj (oko tri sata).
   

3. Skinite pršut skočnog zgloba s vodom i pustite da se ohladi. Nakon što je dovoljno kul na dodir, povucite meso, koji izgleda kao pršut, off pršut skočnog zgloba. Rasturati meso povlačenjem na manje komade i stavite ga natrag u lonac juhe ili pohraniti drugu posudu.
   

4. Odbaci svinjska koža, kosti i masnoće, osim ako želite ostaviti masnoće u juhi za dodatni okus.