Kako se pripremiti za školjkama čorba

Iako školjke mogu se kupiti u limenci, već kuhani i granatirale, postoji ništa kao što koristite svježe namirnice. Soft Shell školjke ili parobrodi su najbolje školjke koristiti za juha od školjaka. Iako postoji proces pripreme svježe školjke koje mogu biti preskočeni, korištenjem konzervirane ili smrznute, koraci su jednostavni i dodatni okus u vašem gusta juha od školjaka, učinit će to vrijedno truda.
Što vam je potrebno pregled 2 posude pregled Soft shell školjke /parobrodi
drvenom žlicom
žličica
Nož
rezanje odbora
Upute pregled

1. Pick kroz školjkama, i odbaciti one koje su slomljena, potpuno otvoreno ili djelomično otvoren. Svježe, live školjke će se zatvoriti na otvorenom.
   

2. Ispunite obje posude s hladnom vodom u sudoper. Ulijte školjki u jednu od posuda.
   

3. Umiješajte školjki oko malo, onda ostavite za natapanje za oko 5 minuta. Ulijte mutni vodu u sudoper. Prijenos školjke na drugu posudu s hladnom vodom i ponovite postupak.
   

4. Imajte prijenos školjke u novi lonac svježe vode. Kad voda je čista, a školjke će biti propisno očistiti i možete ih zaustaviti ispijanje.
   

5. Dodajte 2 šalice vode u jednu od posuda, i dovesti do kuhati. Dodaj školjki i poklopac. Povremeno promiješati drvenom žlicom dok su pare. Kad su školjke otvorene, oko 5 minuta na parenje, oni su kuhani.
   

6. Izvadite školjke iz lonca i shell ih, otvaranje školjki i znatiželjnih meso od ljuske s nož. Također koristite nož za uklanjanje sifon i premaz na školjki tijelu. Mjesto u zdjelu i stavite u hladnjak dok ne budete spremni za dodavanje školjki na juha od školjaka.