Kako napraviti srdačna i zdrave juhe od povrća

Prema istraživanju iz Pennsylvania State University, zamjenjujući dva grickalice dnevno uz juhu rezultirao je 50 posto veći gubitak težine među pretilih osoba nakon kalorijski ograničena dijeta. Zdrava juha klin puna srdačna povrća i cjelovitih žitarica može igrati važnu ulogu i ukusna u vašoj prehrani. Juhe su jednostavne za napraviti i povoljno jesti u bilo koje doba dana. Sa samo nekoliko sastojaka iz vaše smočnice ili hladnjaka, možete smisliti svoje omiljene povrća juha recepte.
Što vam treba pregled stockpot, juha vodu ili velikoj tavi
Izabrane povrće
mesnate kosti juha (neobavezno) pregled riblji školjke (škampi, jastoga, štoperi) (obavezno)
Bony peradi komada (po izboru) pregled juha škrob dopune (ječam, tjestenina) (izborno) Hrvatska Sol i svježe mljeveni crni papar pregled bilja i začina pregled
izradi baze pregled

1. Grublje nasjeckati 4-6 šalice ponekog povrća kao što su luk, rajčica, kupus, špinat, poriluk , mrkva i celer. Stavite ih u stockpot ili velikoj tavi i pokriti sa 3 Qt. vode.
   

2. Dodaj £ 1 ili više mesnate juhu kostiju ili koštanih pilećih komada, kao što su krila i vrata. Za plodovi mora juhe, koristiti riblje ljuske.
   

3. Dodaj začina za juhu kao što su češnjak klinčića, lovora, peršin i cjelovite papra. Donesite pot kuhati. Smanjenje topline, poklopiti i pirjati za 2 do 3 sata.
   

4. Skinite kosti i velike ljuske komada. Postroje cjedilo s gaza ili koristiti fini mesha da procijedite juhu. Odbaci sadržaj cjedilo.
   Srdačan Povećanja pregled

   1. Toplina ekstra djevičansko maslinovo ulje u velikom kotlu juha ili tavi na srednje jakoj vatri. Popecite luk za 2 minute. Dodajte svoj izbor celer, mrkva, poriluk, gljive i kupus. Koristite oko 1/8 u & frac14; šalica svakog povrća po obroku. Pokrijte i kuhajte oko 2 minute.
      

   2. Dodajte 1 do 2 šalice juhe zaliha po posluživanje u lonac. Dodaj duže kuhanje zdrave žitarice, kao što su ječam, po želji. Dodaj srdačna povrće kao što su konzervirane grah, suhe leće, nove ili slatki krumpir i zimski squash.
      

   3. Pripremite dodatne povrće, rezanje na ugriz veličine komada gdje je to potrebno. To može uključivati ​​šparoge, mahune, grašak, kukuruz i konzervirane rajčice. Dodajte ih u juhu.
      

   4. Dodajte 1 šalicu ili manje cjelovitog pšeničnog tjestenine. Ostavite brzo kuhanje povrće poput brokule ili graška (ili drugim povrćem koje vole al dente), za konačnih 2 minute.
      

   5. Okusite juhu i prilagoditi začina. Dodajte prstohvat soli, svježe mljeveni papar, origano i suši suši bosiljak u lonac, po želji.