Koju biste metodu kuhanja na vlažnoj vrućini upotrijebili za pileću juhu s rezancima?

Pinjanje je metoda kuhanja na vlažnoj toplini koja bi se koristila za pileću juhu s rezancima.

Dinstanje je način kuhanja mesa, povrća i drugih sastojaka u poklopljenoj posudi s malom količinom tekućine, poput vode, juhe ili vina. Lonac se obično stavi na laganu vatru, a sastojci se ostave dugo krčkati dok ne postanu mekani i okusni. Dinstanje je dobar način kuhanja tvrdih komada mesa, jer dugi, spori proces kuhanja pomaže u razgradnji vezivnog tkiva i mekanju mesa. Dinstanje je također dobar način kuhanja povrća, jer tekućina u loncu pomaže u ravnomjernom prijenosu topline na povrće, što rezultira mekanim, aromatičnim povrćem.