Kako posuda od pjene može održati hranu toplom?

Posuda od polifoam, poznata kao posuda od stiropora, ne održava hranu učinkovito toplom. Polifoam, također nazvan polistiren, vrsta je plastike s dobrim izolacijskim svojstvima. Međutim, njegova izolacijska svojstva dizajnirana su za zadržavanje niskih temperatura, a ne topline.

Polistiren je izvrstan izolator zbog svoje strukture zatvorenih ćelija. Ove zatvorene ćelije zadržavaju zrak i stvaraju barijeru koja se opire prijenosu topline. Kada se koristi u posudama za hranu, polistiren pomaže zadržati hladnu hranu tako što usporava prijenos topline iz okoline u posudu.

Polifoam nije posebno dizajniran za održavanje hrane toplom. Druge vrste spremnika, poput onih izrađenih od materijala poput nehrđajućeg čelika ili stakla, obično se koriste u tu svrhu. Ovi materijali imaju bolja svojstva zadržavanja topline i mogu održavati temperaturu tople hrane dulje u usporedbi s posudama od pjene.