Imate li recept da mogu napraviti bakinu juhu iz romana Sharon Creech?

Služi 4

Sastojci:

- 2 žlice maslinovog ulja

- 1/2 šalice nasjeckanog luka

- 1/2 šalice nasjeckanog celera

- 1/2 šalice nasjeckane mrkve

- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina

- 1 (15 unci) konzerva crnog graha, isprana i ocijeđena

- 1 (15 unci) konzerva kukuruza, ocijeđena

- 1 (10 unci) limenka rajčice narezane na kockice sa zelenim čilijem, neocijeđena

- 1 (14 unci) limenka pileće juhe s niskim sadržajem natrija

- 1/2 žličice soli

- 1/4 žličice crnog papra

- 1/4 šalice nasjeckanog cheddar sira

- 1/4 šalice kiselog vrhnja

- Tortilja čips, za posluživanje

upute:

1. Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte luk, celer, mrkvu i peršin i kuhajte dok povrće ne omekša, oko 5 minuta.

3. Dodajte crni grah, kukuruz, rajčice, pileću juhu, sol i papar i pustite da zavrije.

4. Smanjite vatru i pirjajte 15 minuta, ili dok povrće ne omekša.

5. Ulijte juhu u zdjelice i na vrh stavite sir, kiselo vrhnje i tortilja čips.

6. Uživajte!