Koliko dugo čuvati kuhanu kost od šunke prije nego što s njom napravite juhu?

Kuhana kost od šunke može stajati u hladnjaku do 5 dana prije nego što s njom napravite juhu. Ako ne planirate koristiti kost unutar 5 dana, možete je zamrznuti do 3 mjeseca.

Kada ste spremni za pripremu juhe, jednostavno odmrznite kost u hladnjaku preko noći ili na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Zatim dodajte kost u veliki lonac vode i zakuhajte. Smanjite vatru i pirjajte 1-2 sata, odnosno dok meso ne otpadne s kosti. Procijedite juhu i bacite kost.

Kost šunke također se može koristiti za dodavanje okusa drugim jelima, poput graha, riže i tjestenine.