Koja je razlika između juhe i umaka?

Juha i umak oba su tekući pripravci koji se koriste u kuhanju, ali postoje neke ključne razlike između njih dvoje.

* Juha obično se poslužuje kao glavno jelo ili predjelo, dok se umak obično koristi kao prilog ili pojačanje drugih jela.

* Juha obično se radi s kombinacijom tekućina i krutih tvari, dok se umak obično radi s jednom tekućinom ili mješavinom tekućina.

* Juha obično je začinjen solju, paprom i drugim biljem i začinima, dok je umak obično začinjen raznim sastojcima, uključujući bilje, začine, aromate i kiseline.

* Juha obično se poslužuje vruć, dok se umak može poslužiti topao, hladan ili na sobnoj temperaturi.

Evo nekoliko primjera juha i umaka:

* Juhe:

* Pileća juha s rezancima

* Goveđi gulaš

* Juha od rajčice

* Ramen

* Pho

* Umaci:

* Kečap

* Senf

* Majoneza

* Umak za roštilj

* Teriyaki umak

Naravno, postoje neke iznimke od ovih općih pravila. Na primjer, neke juhe, poput gazpacha, poslužuju se hladne. A neki se umaci, poput umaka, poslužuju vrući. Ali većinom su juhe i umaci različiti kulinarski pripravci sa svojim jedinstvenim karakteristikama i upotrebom.