Što znači kondenzirano u riječi juha?

Zgusnuto, u kontekstu juhe, znači da je juhi smanjen volumen uklanjanjem vode. To možete učiniti tako da juhu kuhate na laganoj vatri dok tekućina ne ispari ili kuhačom juhu pasirati dok ne dobije željenu gustoću. Kondenzirane juhe obično se prodaju u limenkama ili staklenkama i moraju se razrijediti vodom ili mlijekom prije jela.