Gdje netko može pronaći dobar recept za juhu od celera?

Sastojci:

- 1 vezica nasjeckanog celera

- 2 šalice pileće juhe

- 1 šalica mlijeka

- 1/4 šalice višenamjenskog brašna

- 1/4 šalice maslaca

- 1 žličica soli

- 1/2 žličice crnog papra

Upute:

1. U velikom loncu zakuhajte pileću juhu.

2. Dodajte celer i kuhajte dok ne omekša, oko 10 minuta.

3. U posebnoj posudi pomiješajte mlijeko, brašno, sol i papar.

4. Mliječnu smjesu polako umiješajte u lonac s juhom od celera i piletine.

5. Juhu zakuhati i kuhati dok se ne zgusne, oko 5 minuta.

6. Poslužite juhu odmah, ukrašenu dodatnim listovima celera ili krutonima.

Savjeti:

- Da biste napravili vegansku verziju ove juhe, možete zamijeniti juhu od povrća umjesto pileće juhe i koristiti biljno mlijeko, poput bademovog ili zobenog mlijeka.

- Za bogatiju juhu možete dodati 1/2 šalice vrhnja u juhu neposredno prije posluživanja.

- Ako pri ruci nemate višenamjensko brašno, kao sredstvo za zgušnjavanje možete koristiti kukuruzni škrob ili arrowroot prah.