Koja je prosječna temperatura kuhanja juhe?

Ne postoji jedinstvena "prosječna" temperatura za kuhanje juhe, jer će idealna temperatura varirati ovisno o vrsti juhe i željenoj gustoći. Međutim, općenito se većina juha kuha na temperaturi između 180°F i 200°F (82°C i 93°C). Ta je temperatura dovoljno visoka da ubije sve štetne bakterije koje bi mogle biti prisutne u juhi, dok je još uvijek dovoljno niska da spriječi da juha zavrije i postane vodenasta.

Evo nekoliko konkretnih primjera idealnih temperatura kuhanja za različite vrste juha:

* Krem juhe: 180°F (82°C)

* Juhe na bazi juhe: 190°F (88°C)

* Chowders: 200°F (93°C)

* Valaša: 212°F (100°C)

Naravno, ovo su samo općenite smjernice. Najbolji način da odredite idealnu temperaturu kuhanja za svoju juhu je da je kušate dok se kuha i prilagodite temperaturu prema potrebi.