Bouillon je tekućina koja se procijedi off kuhano meso, povrće, ribu ili perad , Govedina juha se procijedi iz kuhanja govedine.
Koristi pregled

Govedina juha može se koristiti u variva, umaka, umaka, juha ili bujon. To se koristi za dodavanje okusa i tekući sadržaj tih jela.
Izrada Bouillon pregled

Da bi govedina Bouillon, mjesto u ekspres loncu tri koštana srž kriške govedine i dva ili tri komada govedine zglob poželjno je još uvijek na kost. Dodaj u ova dva mala luka nasjeckanog, jedan pastrnjak i jedne mrkve sjeckani. Dodaj oko četvrtine bocu crnog vina, a zatim prelijte vodom i ostatak smjese, tako da je to samo pokriva sve sastojke u lonac. Dopusti smjesu da prokuha, a zatim okrenuti prema dolje topline i pirjati sat. Ocijedite smjesu kroz fino sito. Tekućina je govedina juha.