pržena žita -. Staru južnu jelo osmišljen kako iskoristiti stari kukuruz - stvarno kukuruza koji je ključao u mlijeko ili vrhnje. Popecite slaninu neki i luk na maslacu ili biljnom ulju. Dodajte kukuruz, zajedno s nekim mlijekom, soli i paprom i kuhajte na laganoj 15 do 20 minuta. Kao kukuruza kuha, ona će upiti mlijeko i postati mekana.
Lonac juhe pregled

Isto tako, možete koristiti očvrslog kukuruz napraviti kukuruza čorba ili ga dodali na ostale juhe. Kombinirajte pirjanog luk i slaninu sa kockice krumpir, kukuruz, juhe i mlijeko da bi srdačna juha. Kuhati juhu na laganoj vatri sat ili dva, ili dok povrće su mekani i natječaj. Alternativno, koristite da otvrdnu kukuruza kao sastojak u pileća juha tortilja s piletinom, juhe, rajčica, graha i kukuruza. Vrh ga s tortilla čips i isjeckan sir.
Lonac jelo pregled

Možete također koristiti očvrslog slatki kukuruz u složenaca da priopćavanje vlagu i okus. Na primjer, napraviti creamed kukuruz miješanjem kukuruz s bijelim umakom. Alternativno, bacanje otvrdnu kukuruz s vrhnjem i sirom, a zatim vrh ga slomiti krekeri ili krušnim mrvicama za ukusnu zapečen kukuruza lonac.
U trgovine pregled

Iako je su vaše mogućnosti ograničene jednom kukuruz pretvara teško i škroba, možete uštedjeti nekih problema počevši s najboljim ušima. Novi hibridni sorti kukuruza su dizajnirani da ostanu slatko i svježe duže - obično nekoliko dana ili do tjedan dana - ali najbolje degustacija kukuruz kukuruza koja je narasla na lokalnoj razini. Kupite svježe kukuruza, kada je u sezoni. Koristite zamrznuti kukuruza ostatak godine. Svježi kukuruz u vašem trgovine u siječnju je isporučen s najviše južnom dijelu SAD-a, ili čak stranim zemljama. To jednostavno neće okusiti isto kao lokalno uzgojene kukuruz. Odaberite uši da se osjećaju tvrd i pun. U svile trebali biti zeleno i vlažno. Brown, suhi svile ili pocrnio, ljigav svile obično znači da kukuruz je stara.