Kako kuhati celer

celer je korjenasto povrće, također poznat kao celera korijen ili dugme celer, s okusom sličan onome celer stabljika. On ima okrugli, loptasti oblik i mogu se koristiti u različitim recepturama. Međutim, celer je sklona Browning nakon oguljene i izložena zraku, tako da mora biti obrađene pažljivo. Kuhana celer možete poslužiti kao prilog ili samostalno jede.
Što vam treba pregled veliku zdjelu pregled Limun sok
oštar kuhinjski nož pregled sve namjene brašno pregled srednje umaku pan
biljnog ulja
Sol
pladanj za posluživanje pregled neslan maslac Hrvatska velikoj tavi
sjeckani luk
Upute pregled

1. Ispunite veliku zdjelu s 4 šalice hladne vode. Dodaj 4 žlice. soka od limuna i promiješati kombinirati. Postavite posudu na stranu.
   

2. Peel £ 1 komad celera i izrezati ga na pola po dužini s oštrim kuhinjskim nožem. Izrežite ovaj odjeljak u četvrtine, a zatim izrezati ove dijelove na trećine, što je rezultiralo u 12 celer klinovima.
   

3. Baci celer u zdjelu limunovog soka i vode. Ova mješavina je poznat kao zakiseljene vode i potapanjem celer u otopini će ga spriječiti rumenila kada je izložen kisik
   

4. & # Pour xBC. šalica sve namjene brašno u srednje umaku tavi. Polako umutiti u 1 Qt. vode. Dodaj 1 žlica. svaki sok od limuna i biljnog ulja i 1 žličica. soli. Umiješajte kombinirati, okrenuti toplinu do srednje velike, i dovesti do kuhati.
   

5. Kuhati mješavinu brašna za pune dvije minute. Uklonite celer iz vode limuna i stavite u mješavinu brašna. Ulja u mješavini brtvi celer i sprečava daljnje pomračenje tijelu nakon kuhanja. Kuhajte za osam minuta, dok ne omekša, a zatim ocijedite i stavite celer na pladanj za posluživanje.
   

6. Dodaj 3 žlice. neslan maslac u velikoj tavi i kuhati na srednje visoke topline do zlatno smeđe. Dodaj 1 & # xBD; žlice. sjeckani luk i kuhati u maslac za jednu minutu. Prelijte smjesu preko celera i poslužite odmah.