Kako napraviti hrskav pržene artičoke (14 koraka)

Nisu svi artičoke recepti zahtijevaju kuhanje ili parenje. Prženje artičoke zapravo donosi svoju prirodnu slatkoću, koja mnogi ljudi ne znaju o tome.
Što vam treba pregled soli pregled svježe artičoke
kikirikija
namirnice
kuhar Noževi
Rezanje odbora pregled
duboko prženje termometri pregled ljuštenje noževi
umak
skillets pregled Skimeri
Upute pregled

1. Ulijte oko palac povrća ili kikirikija u visoku jednostrana tava ili lonac.
   

2. Isječak je duboko pržiti termometar na stranu tave i zaroniti savjet u ulju.
   

3. Stavite posudu na laganoj vatri i početi trim artičoke. Ne dopustite da temperatura ulja prelazi 350 stupnjeva F.
   

4. Izrezivanje svake artičoke odsijecanjem vrha izložiti čok - na čička malih šiljastim ostavlja u sredini. Budite oprezni da vas ne gušiti probiti.
   

5. Izrežite daleko lišće sa vertikalni kružni rez. Spremite ih za parenje i jesti zasebno.
   

6. Koristite mali nož za rezanje daleko stabljike i dno artičoke. Vi ćete biti lijevo s diska u obliku srca topped strane obrastao čičkom lišća.
   

7. izdubite obrastao čičkom ostavlja žlicom ili ljuštenje nožem i odbaciti ih.
   

8. Izrežite obrubljen srce na kriške oko kao debela kao nikal.
   

9. Uvjerite ulje je spremno. Idealna temperatura za prženje je 325 stupnjeva, F.
   

10. Dodajte artičoke kriške na ulje - dovoljno za pokrivanje samo površinu uljem. Ne gužva u tavi.
    

11. popržite kriške, koristeći gliser zaroniti i uključite ih. Pržiti ih u serijama po potrebi.
    

12. Potražite odresci okrenuti malo zlatne boje. Provjerite za doneness uklanjanjem komad s gliser, hlađenje i degustacija. To bi trebao biti hrskav s natječajem iznutra.
    

13. Brzo izvadite kriške s gliser i ocijedite na papirnatim ručnicima.
    

14. Pospite lagano sa soli i uživati, ili koristiti na kriške kao ukras na drugim jelima.