Zašto smrznuti grašak oživi nakon odmrzavanja?

Smrznuti grašak ne oživljava nakon odmrzavanja. Zamrzavanje i odmrzavanje može utjecati na njihovu teksturu, okus i hranjivu vrijednost, ali ne oživljava biološke procese povezane sa životom. Grašak, ili bilo koji biljni ili životinjski materijal, prolazi kroz nepovratne promjene svoje stanične strukture i unutarnjih mehanizama tijekom procesa zamrzavanja i odmrzavanja. Stoga, iako se mogu vratiti u mekše stanje slično svom svježem obliku, oni se uistinu ne "vraćaju u život".