Koja bi se hrana mogla zaraziti ako kraj konzerve rajčice nabubri?

Clostridium botulinum

* Spore prežive kuhanje i klijaju u konzerviranoj robi s niskom kiselinom.

* Spore koje klijaju proizvode toksin; toplinski najlabilniji.

* Mučnina i povraćanje.

* Proljev.

* Bolovi u trbuhu.

* Zamagljen vid.

* Dvostruki vid.

* Spušteni kapci.

* Otežano disanje.

* Ako se ne liječi, paraliza mišića može dovesti do smrti.