Kako pronaći postotak jestivog prinosa?

1. Izvažite cijelo, neoguljeno voće ili povrće.

2. Ogulite i uklonite sve nejestive dijelove, poput peteljki, sjemenki i kora.

3. Izvažite jestivi dio voća ili povrća.

4. Podijelite težinu jestivog dijela s težinom cijelog neoguljenog voća ili povrća i pomnožite sa 100.

Rezultat će biti postotak jestivog prinosa.

Na primjer, ako cijela jabuka teži 150 grama, a jestivi dio teži 120 grama, tada je postotak jestivog prinosa:

(120/150) x 100 =80%

Stoga je jestivi prinos jabuke 80%.