Koji su neki recepti koji koriste kokosovu rižu?

1. Pileći curry s kokosom

- Sastojci:pileća prsa ili batak bez kostiju, bez kože, luk, paprika, češnjak, đumbir, curry u prahu, kurkuma, kumin, čili u prahu, sol, papar, kokosovo mlijeko, cilantro, kokosova riža

- Upute:Kuhajte piletinu dok ne porumeni u velikoj tavi. Dodajte luk, papriku, češnjak i đumbir i kuhajte dok ne omekša. Umiješajte curry, kurkumu, kumin i čili u prahu i kuhajte 1 minutu. Dodajte pileću juhu, kokosovo mlijeko, sol i papar i pustite da zavrije. Smanjite vatru i pirjajte 15 minuta ili dok se piletina ne skuha. Umiješajte cilantro i poslužite preko kokosove riže.

2. Prženje od škampa i manga

- Sastojci:škampi, mango, crveni luk, paprika, češnjak, đumbir, soja umak, riblji umak, sok od limete, kokosova riža

- Upute:Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte škampe i kuhajte dok ne porumene i ne budu kuhane. Izvadite iz tave i ostavite sa strane. Dodajte mango, crveni luk i papriku u tavu i kuhajte dok ne omekšaju. Umiješajte češnjak, đumbir, sojin umak, riblji umak i sok od limete i pustite da prokuha. Smanjite vatru i kuhajte 5 minuta ili dok se umak ne zgusne. Vratite škampe u tavu i promiješajte da se sjedine. Poslužite preko kokosove riže.

3. Pržena riža s ananasom

- Sastojci:kuhana riža, ananas, jaje, luk, mrkva, grašak, češnjak, soja umak, riblji umak, kokosova riža

- Upute:Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte ulje i jaje i kuhajte dok se ne umuti. Izvadite iz tave i ostavite sa strane. Dodajte luk, mrkvu i grašak u tavu i kuhajte dok ne omekšaju. Umiješajte češnjak, sojin umak i riblji umak i kuhajte 1 minutu. Dodajte kuhanu rižu, ananas i umućeno jaje te promiješajte da se sjedini. Kuhajte 5 minuta ili dok se ne zagrije. Poslužite preko kokosove riže.

4. Jamajkanska kokosova riža i grašak

- Sastojci:kokosova riža, crni grah, luk, češnjak, majčina dušica, piment, sol, papar, kokosovo mlijeko

- Upute:Skuhajte kokosovu rižu prema uputama na pakiranju. U velikom loncu zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak i kuhajte dok ne omekšaju. Umiješajte crni grah, majčinu dušicu, piment, sol i papar i kuhajte 5 minuta ili dok se ne zagrije. Dodajte kokosovo mlijeko, zakuhajte i smanjite vatru na najnižu. Poklopite i pirjajte 15 minuta ili dok grah ne omekša. Poslužite preko kokosove riže.

5. Filipinski puding od riže

- Sastojci:kuhana riža, kokosovo mlijeko, šećer, sol, cimet, maslac ili margarin, kokosova riža

- Upute:U velikom loncu zakuhajte kokosovo mlijeko, šećer, sol i cimet. Smanjite vatru i kuhajte 5 minuta ili dok se šećer ne otopi. Umiješajte kuhanu rižu i maslac i kuhajte 5 minuta ili dok se ne zagrije. Poslužite preko kokosove riže.