Koji je recept za kupus crni grašak i svinjsku vilicu?

* 1 funta sušenog crnookog graška

* 6 šalica vode

* 1 funta dimljene svinjske čeljusti

* 1 žlica soli

* 1 žličica crnog papra

* 1 manja glavica kupusa nasjeckana

* 1 glavica luka, nasjeckana

* 2 češnja češnjaka, nasjeckana

* 1 žličica suhe majčine dušice

* 1/2 žličice pahuljica crvene paprike

* Ljuti umak po ukusu

upute:

1. U velikom loncu pomiješajte crni grašak, vodu, svinjsku čeljust, sol i papar. Pustite da zavrije, zatim smanjite vatru na nisku i kuhajte 1 sat ili dok grašak ne omekša.

2. Dok se crnooki grašak kuha, pripremite povrće. Nasjeckajte kupus, luk i češnjak.

3. U velikoj tavi zagrijte malo ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak i kuhajte dok ne omekšaju. Dodajte kupus, majčinu dušicu i ljuskice crvene paprike i kuhajte dok kupus ne uvene.

4. Dodajte kuhano povrće u lonac s crnookim graškom i svinjskom čeljusti. Pustite da prokuha, zatim smanjite vatru i kuhajte 15 minuta, ili dok kupus ne omekša.

5. Začinite ljutim umakom po ukusu. Poslužite vruće uz kukuruzni kruh ili rižu.

Uživati!