Što je Chic Pea?

Garbanzo grah , (Cicer arietinum), također nazvana slanutak, jednogodišnja biljka iz porodice graška (Fabaceae) koja se uzgaja zbog jestivih sjemenki. Podrijetlom s Bliskog istoka, garbanzo grah se uzgaja od davnina. Sada se uzgajaju u mnogim dijelovima svijeta, posebice u Indiji, Pakistanu i na Bliskom istoku, te su glavni izvor proteina, vlakana i drugih hranjivih tvari.

Garbanzo grah je okruglog ili blago ovalnog oblika i ima boju od blijedo zelene do tamno smeđe. Sjemenke su zatvorene u mahunu koja sadrži jednu do tri sjemenke. Mahune se obično beru kada su suhe, a potom se vade sjemenke i dalje suše.

Garbanzo grah koristi se u raznim jelima diljem svijeta. Često se koriste u juhama, varivima i curryjima, a također se koriste u salatama, umacima i namazima. Garbanzo grah također se koristi za izradu brašna, koje se koristi za izradu kruha, tjestenine i drugih proizvoda.

Garbanzo grah je dobar izvor nekoliko hranjivih tvari, uključujući proteine, vlakna, željezo, folnu kiselinu i fosfor. Također su dobar izvor vitamina A i C, a sadrže malo masti.

Garbanzo grah je svestrana i hranjiva namirnica u kojoj se može uživati ​​u raznim jelima. Dobar su izvor proteina, vlakana i drugih hranjivih tvari, a imaju malo masti. Garbanzo grah je dobar izbor za ljude koji traže zdrav i ukusan način da svojoj prehrani dodaju više namirnica biljnog podrijetla.