Postoje li neki posebni recepti za mrkvu?

1. Juha od mrkve :

- Mrkvu narežite na kockice i pirjajte je na maslacu dok ne omekša.

- Dodajte pileću ili povrtnu juhu, nasjeckani luk, češnjak i začine (poput majčine dušice, soli i papra).

- Zakuhajte, pa smanjite vatru i kuhajte dok mrkva ne omekša.

- Pasirajte juhu pomoću miksera ili uronjenog miksera dok ne postane glatka.

- Poslužite s ukrasom od nasjeckanog peršina ili krutona.

2. Pečena mrkva :

- Zagrijte pećnicu na 400°F (200°C).

- Narežite mrkvu na komade od 1 inča (2,5 cm).

- Prelijte ih maslinovim uljem, posolite i popaprite.

- Rasporedite mrkvu u jednom sloju na lim za pečenje.

- Pecite 20-25 minuta dok ne omekšaju i ne porumene.

3. Glazirane mrkve :

- Mrkvu narezanu na kockice pirjajte na maslacu dok ne omekša.

- Dodajte vodu ili juhu, smeđi šećer, med i začine poput cimeta ili muškatnog oraščića.

- Pustiti da prokuha, pa smanjiti vatru i kuhati dok mrkva ne postakli i tekućina se reducira.

4. Kolač od mrkve :

- Mrkvu narendati i pomiješati sa brašnom, šećerom, praškom za pecivo, cimetom i ostalim suhim sastojcima.

- Pomiješajte s jajima, uljem i ekstraktom vanilije da dobijete tijesto.

- Smjesu izlijte u podmazan kalup za tortu i pecite prema uputama u receptu.

- Prelijte glazurom od krem ​​sira i pospite sjeckanim orasima.

5. Salata od mrkve :

- Izmješati narendanu mrkvu, nasjeckani luk i narezani celer ili kupus.

- Dodajte preljev od majoneze, octa, senfa, šećera te soli i papra po ukusu.

- Dobro izmiješajte i poslužite kao prilog ili preljev za sendviče ili tacose.

6. Pomfrit od mrkve :

- Zagrijte pećnicu na 450°F (230°C).

- Mrkvu narežite na tanke trakice u obliku prženja.

- Prelijte ih maslinovim uljem, posolite i popaprite.

- Rasporedite krumpiriće s mrkvom u jednom sloju na lim za pečenje.

- Pecite 15-20 minuta dok ne omekšaju i ne postanu hrskavi.

7. Sok od mrkve :

- Mrkvu oprati i oguliti, pa sitno narezati.

- Iscijedite sok pomoću sokovnika ili blendera (procijedite ako koristite blender).

- Sok od mrkve možete piti samostalno ili ga pomiješati s drugim sokovima od voća ili povrća.