Koje su 4 glavne vrste povrća?

1. Lisnato povrće . To uključuje povrće poput zelene salate, špinata, kelja i zelenog povrća. Imaju nizak sadržaj kalorija i ugljikohidrata, a visok sadržaj vitamina i minerala, poput vitamina A, vitamina C i folata.

2. Kruciferno povrće . To uključuje povrće poput brokule, cvjetače, kupusa i prokulice. Također su bogate vitaminima i mineralima, a povezuju se i sa smanjenim rizikom od određenih vrsta raka.

3. Noćke . To uključuje povrće poput rajčice, krumpira, patlidžana i paprike. Dobar su izvor vitamina i minerala, poput vitamina C, vitamina K i kalija.

4. Mahunarke . To uključuje povrće poput graha, graška, leće i slanutka. Dobar su izvor proteina, vlakana te vitamina i minerala, poput željeza, folata i cinka.