Kako se pravi sojin margarin?

* Zrna soje

* Voda

* Biljno ulje

* Sol

* Emulgatori

* Konzervansi

* Umjetna aroma

* Boja

Proces

1. zrno soje se očisti i oljušti.

2. Soja se skuha i zgnječi u kašu.

3. Pulpa se pomiješa s vodom kako bi se dobilo sojino mlijeko.

4. Sojino mlijeko se filtrira kako bi se uklonile sve krutine.

5. Sojino mlijeko se zagrijava i dodaje biljno ulje, sol, emulgatore, konzervanse, umjetnu aromu i boju.

6. Smjesa se muti dok se ne zgusne i ne dobije margarin.

7. Margarin se pakira i prodaje.

Napomena

- Proces proizvodnje sojinog margarina sličan je procesu proizvodnje klasičnog margarina, osim što se za sojin margarin umjesto životinjske masti koristi sojino ulje.