Koliko je vremena potrebno da se cvjetača pokvari?

* Cijela glavica cvjetače: 5-7 dana u hladnjaku.

* Izrezana cvjetača: 2-3 dana u hladnjaku.

* Kuhana cvjetača: 3-5 dana u hladnjaku.

Evo nekoliko savjeta za čuvanje cvjetače kako bi mogla dulje ostati svježa:

* Odaberite glavicu cvjetače koja je čvrsta i ima čvrsto zatvorene cvjetove.

* Uklonite sve opuštene listove s glavice cvjetače.

* Cvjetaču čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

* Ako spremate izrezanu cvjetaču, stavite je u plastičnu vrećicu ili posudu s poklopcem.

* Spremate li kuhanu cvjetaču, ostavite je da se potpuno ohladi prije nego je spremite u hladnjak.

Cvjetača se može i zamrznuti kako bi joj se produžio rok trajanja. Za zamrzavanje cvjetače blanširajte je u kipućoj vodi 1-2 minute, a zatim je odmah ohladite u ledenoj vodi. Ocijedite cvjetaču i stavite je u vrećicu ili spremnik za zamrzavanje. Smrznuta cvjetača može se čuvati do 1 godine.