Kriška krastavca stavljena u čistu vodu povećava veličinu?

Da, kriška krastavca stavljena u čistu vodu će se povećati. To je zbog procesa koji se zove osmoza. Osmoza je kretanje molekula vode iz područja visoke koncentracije vode u područje niske koncentracije vode, kroz polupropusnu membranu. Kriška krastavca je polupropusna membrana, što znači da propušta molekule vode kroz nju, ali ne propušta veće molekule otopljene tvari unutar krastavca. Kao rezultat toga, molekule vode prelaze iz čiste vode s vanjske strane kriške krastavca u krišku krastavca, uzrokujući njezino bubrenje i povećanje veličine.