Koje srednjovjekovno povrće izgleda poput mrkve, ali su listovi dugački i donekle široki?

Srednjovjekovno povrće koje izgledom podsjeća na mrkvu, ali ima dugačke i nešto široke listove, zove se pastrnjak. Pastrnjak je korjenasto povrće koje se uzgaja stoljećima, a popularno je i danas. Bijele su boje i slatkog, pomalo orašastog okusa. Pastrnjak se može jesti kuhan ili sirov, a često se koristi u juhama, varivima i drugim jelima. Listovi pastrnjaka su dugački i nešto široki te su također jestivi. Mogu se koristiti u salatama ili kuhati kao drugo zelje.