Tko je otkrio cvjetaču?

Nema podataka da je ijedna osoba otkrila cvjetaču. Cvjetača se uzgaja stoljećima, a njezino podrijetlo seže u područje istočnog Sredozemlja, vjerojatno na području današnje Turske. Drevni spisi i tekstovi iz Rimskog Carstva i šire spominju cvjetaču, ukazujući na njen rasprostranjen uzgoj i konzumaciju. Tijekom vremena, istraživanjem i trgovinom cvjetača se proširila u razne dijelove Europe, Azije i na kraju Amerike.