- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Predjela Juhe , i Salate >> biljna Recepti
Zašto listovi zelene salate uvenu nakon što su neko vrijeme bili u slanom preljevu za salatu?
U slučaju lišća salate, stanične membrane lišća djeluju kao polupropusne membrane. Kada se lišće stavi u slani preljev za salatu, koncentracija soli u preljevu veća je od koncentracije soli unutar stanica lista. To stvara gradijent koncentracije, uzrokujući da molekule vode izlaze iz stanica u zavoj. Kao rezultat toga, listovi salate gube čvrstoću i postaju mlitavi ili uvenuli.
Brzina venuća ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući koncentraciju soli u zaljevu, temperaturu zaljeva i vrstu zelene salate.
Kako biste spriječili uvenuće zelene salate u preljevu za salatu, preporuča se koristiti manju koncentraciju soli, držati preljev na hladnom i birati sorte salate koje su otpornije na uvenuće, poput romaine ili iceberg salate.
Hrana i piće


- Što je uljana pogača?
- Je li začin muškatni oraščić napravljen od orašastih p…
- Kako pravilno kuhati leća (4 koraka)
- Kako zamrznuti Cijela rajčice za kasniju upotrebu
- Kojih je deset najboljih svjetskih marki viskija?
- Kako Osvježi fritezu jestivog ulja (6 stepenica)
- Zašto je brašno glavni sastojak pečenja?
- Kako napraviti jednostavan Brunswick gulaš u zemljani lonac…
biljna Recepti
- Koliko vode dodati prethodno kuhanom crvenom grahu?
- Zašto svježe povrće treba rezati neposredno prije upotreb…
- Kakvi su uvjeti najbolji za uzgoj biljaka borovnice?
- Što su rotkvice, mrkva i cikla?
- Kako kuhati Bijela bundeva
- Kako se čuva kiseli luk?
- Kojih je pet poljoprivrednih proizvoda?
- Kako možete znati kada je kumkvat zreo?
- Koje povrće sadrži vlakna?
- Kako se može pripremiti povrće?
biljna Recepti
- predjela
- sirevi
- Chili Recepti
- začini
- dips
- sredstva Recepti
- Žitarice i krumpir Recepti
- jello recepti
- salata Recepti
- salsa Recepti
- umaci
- grickalice
- Juha Recept
- molitva
- pribor
- biljna Recepti
