Koliko vrsta povrća ima na svijetu i koji nazivi?

Teško je dati točan broj vrsta povrća u svijetu jer klasifikacija i kategorije mogu varirati ovisno o različitim čimbenicima. Međutim, neke procjene pokazuju da bi se u svijetu moglo uzgajati nekoliko tisuća vrsta povrća. Evo nekoliko primjera uobičajenih vrsta povrća:

1. Korenasto povrće :

- Krumpir

- Mrkva

- Rotkvica

- Repa

- Slatki krumpir

- Cikla

- Luk

2. Lisnato povrće :

- Zelena salata

- špinat

- Kelj

- Zelena kragna

- Blitva

- Kupus

- Brokula

3. Mahunarke :

- Grašak

- Grah (zeleni grah, grah i sl.)

- Leća

- Slanutak

4. Povrće iz skupine Cruciferous :

- Cvjetača

- prokulice

- Brokula

- Kupus

- Kelj

5. Solanaceous povrće :

- Rajčica

- Krumpir

- Patlidžan

- paprika

- Čili papričice

6. Povrće od tikve :

- Krastavac

- Tikvice

- Bundeva

- Squash

- Lubenica

7. Kupnice :

- prokulice

- Kupus

- Cvjetača

- Brokula

- Kelj

8. Aliums :

- Luk

- Češnjak

- Vlasac

- poriluk

- Luk

9. Šparoge :

- Šparoge

10. Gljive :

- Šampinjoni

- Portobello gljive

- Shiitake gljive

11. Jestivo cvijeće :

- Nasturtium

- Maslačak

- Viola

12. Tropsko povrće :

- Mango

- Papaja

- Kokos

- Banana

- Avokado

Ovaj popis samo je mali uzorak mnogih vrsta povrća dostupnih diljem svijeta. Svaka regija i kultura mogu imati svoje jedinstvene sorte koje su popularne u tom području.