Koji se minerali nalaze u rajčici?

Rajčice su dobar izvor nekoliko minerala, uključujući:

- Kalij:Kalij je važan mineral za održavanje ravnoteže tekućine u tijelu, regulaciju krvnog tlaka i podržava rad živaca i mišića.

- Vitamin C:Vitamin C je antioksidans koji pomaže u zaštiti tijela od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, a također je bitan za proizvodnju kolagena, proteina koji se nalazi u koži, kostima i mišićima.

- Vitamin K:Vitamin K je neophodan za zgrušavanje krvi i zdravlje kostiju.

- Folat:Folat je vitamin B koji je važan za proizvodnju crvenih krvnih stanica i sintezu DNA.

- Željezo:željezo je mineral neophodan za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i transport kisika.

- Magnezij:Magnezij je mineral koji je uključen u razne tjelesne funkcije, uključujući kontrakciju mišića, proizvodnju energije i formiranje kostiju.

- Fosfor:Fosfor je mineral neophodan za zdravlje kostiju, proizvodnju energije i kontrakciju mišića.

- Cink:Cink je mineral neophodan za imunološku funkciju, zacjeljivanje rana i percepciju okusa.