Što voće, a što povrće čini povrćem?

Botanički gledano, voće je zrela plodnica cvijeta, dok je povrće bilo koji drugi dio biljke. To znači da se voće sastoji od sjemenki, dok povrće nije. Neka uobičajena voća uključuju jabuke, naranče i grožđe, dok neka uobičajena povrća uključuju mrkvu, celer i brokulu.

Postoji nekoliko iznimaka od ovog općeg pravila. Na primjer, neko voće, kao što su jagode, zapravo su natečene posude, a ne jajnici. A neko povrće, poput rajčice, tehnički je voće jer se razvija iz jajnika cvjetova.

Općenito, međutim, razlika između voća i povrća prilično je jasna. Voće je obično slatko i sočno, dok je povrće obično slano ili hrskavo. Voće se također često jede sirovo, dok se povrće često kuha.

Naravno, uvijek postoje iznimke od pravila. Neko voće, poput banana, može se kuhati, a neko povrće, poput šparoga, može se jesti sirovo. U konačnici, najbolji način da kažete je li nešto voće ili povrće je da pogledate njegovu botaničku klasifikaciju.