Kako prepoznati je li hrana zrela?

* Boja: Kako voće i povrće sazrijeva, često mijenja boju. Na primjer, banane iz zelene postaju žute, a rajčice iz zelene u crvene.

* Oblik: Neko voće i povrće mijenja oblik dok sazrijeva. Na primjer, avokado postaje mekši i zaobljeniji, a breskve punašnije.

* Tekstura kože: Kora voća i povrća može promijeniti teksturu dok sazrijevaju. Na primjer, bobice grožđa postaju glađe, a kruške više naborane.

Miris

Mnoga voća i povrća sazrijevanjem oslobađaju jači miris. Primjerice, dinja i mango imaju izraženiju aromu kada su zreli.

Dodirni

Zrelo voće i povrće često je mekše na dodir od nezrelog voća i povrća. Na primjer, zrele breskve su mekše od nezrelih breskvi, a zreli avokado je mekši od nezrelog avokada.

Zvuk

Kad kucnete po zrelom voću ili povrću, trebalo bi proizvesti šuplji zvuk. To je zato što je meso voća ili povrća mekano i sočno. Nezrelo voće i povrće dat će čvršći zvuk.

Kušajte

Naravno, najbolji način da saznate je li hrana zrela je da je kušate! Zrelo voće i povrće obično je slađe i ukusnije od nezrelog voća i povrća.