Što je izvor viatimansa iz rajčice?

Rajčice su izvrstan izvor vitamina i minerala, uključujući vitamin C, vitamin K i kalij.

- Vitamin C je bitan nutrijent koji pomaže tijelu u proizvodnji kolagena, proteina koji se nalazi u koži, kostima i mišićima. Također pomaže tijelu apsorbirati željezo i uključen je u proizvodnju crvenih krvnih stanica.

-Vitamin K je vitamin koji sudjeluje u proizvodnji proteina koji su potrebni za zgrušavanje krvi i stvaranje kostiju.

-Kalij je važan mineral koji pomaže tijelu u održavanju ravnoteže tekućine i regulira krvni tlak.

Osim ovih vitamina i minerala, rajčice sadrže i razne druge hranjive tvari, uključujući likopen, antioksidans za koji se pokazalo da ima niz zdravstvenih prednosti, uključujući smanjenje rizika od srčanih bolesti i određenih vrsta raka.