Što sadrži rajčica?

* Vitamini:rajčice su dobar izvor vitamina C, A i K. Vitamin C je važan za funkciju imuniteta i proizvodnju kolagena, vitamin A je važan za vid i zdravlje kože, a vitamin K je važan za zgrušavanje krvi.

* Minerali:Rajčice su također dobar izvor kalija, fosfora i magnezija. Kalij je važan za ravnotežu tekućine i rad mišića, fosfor je važan za zdravlje kostiju i proizvodnju energije, a magnezij je važan za rad mišića i živaca.

Vlakna:Rajčice su dobar izvor vlakana, koja su važna za zdravlje probavnog sustava i mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola.

* Antioksidansi:rajčice su dobar izvor antioksidansa, koji mogu pomoći u zaštiti stanica od oštećenja. Neki od antioksidansa koji se nalaze u rajčici uključuju likopen, beta-karoten i vitamin C.

Uz ove hranjive tvari, rajčice također sadrže niz drugih spojeva, poput flavonoida i karotenoida. Ovi spojevi povezani su s brojnim zdravstvenim prednostima, uključujući smanjeni rizik od srčanih bolesti, raka i makularne degeneracije.