Kada berete zrna soje?

Soja se obično bere u jesen, kada je lišće posmeđilo, a mahune suhe. Optimalno vrijeme za žetvu soje je kada je sadržaj vlage u zrnu između 13% i 14%. Ako se grah bere prerano, imat će visok sadržaj vlage i bit će osjetljiviji na plijesan i kvarenje. Ako se bobe poberu prekasno, bit će suhe i lomljive te će se lako raspasti.

Proces žetve započinje rezanjem biljaka soje kombajnom. Kombajn zatim odvaja grah od biljaka i pljeve. Grah se zatim čisti i skladišti u silosu dok ne bude spreman za prodaju ili preradu.