Kakav bi učinak imao uzgoj mahunarki poput graha i soje?

Uzgoj mahunarki poput graha i soje može imati nekoliko učinaka na okoliš i poljoprivrednu praksu:

1. Fiksacija dušika: Mahunarke imaju simbiotski odnos s bakterijama koje vežu dušik zvanim rhizobia. Te bakterije žive u kvržicama na korijenju mahunarki i pretvaraju atmosferski dušik u amonijak, koji se potom pretvara u druge dušikove spojeve koje biljka može iskoristiti. Taj se proces naziva fiksacija dušika.

Fiksiranjem dušika iz atmosfere, mahunarke mogu smanjiti potrebu za sintetičkim dušičnim gnojivima, koja se proizvode pomoću energetski intenzivnih procesa i mogu pridonijeti onečišćenju okoliša. Fiksacija dušika također može poboljšati plodnost tla i smanjiti rizik od ispiranja hranjivih tvari.

2. Poboljšanje tla: Mahunarke mogu poboljšati strukturu tla povećanjem sadržaja organske tvari i povećanjem agregacije tla. Korijenje mahunarki je duboko i opsežno, što pomaže u držanju tla na mjestu i sprječavanju erozije. Mahunarke također proizvode tvari koje mogu suzbiti rast korova i štetočina.

3. Plodored: Mahunarke se često koriste u sustavima rotacije usjeva jer mogu pomoći u prekidanju ciklusa štetočina i bolesti, poboljšati plodnost tla i smanjiti potrebu za kemijskim dodacima. Rotirajući mahunarke s drugim usjevima, poljoprivrednici mogu dugoročno održati zdravlje i produktivnost tla.

4. Održiva poljoprivreda: Mahunarke igraju ključnu ulogu u praksi održive poljoprivrede. Mogu pomoći u smanjenju upotrebe sintetičkih gnojiva i pesticida, poboljšati zdravlje tla i osigurati izvor visokokvalitetnih proteina za ljudsku prehranu i stočnu hranu. Mahunarke također mogu pridonijeti vezivanju ugljika, što je važno za ublažavanje klimatskih promjena.