Je li grah isto što i grah?

Vrtni grah je opći izraz koji se odnosi na sve vrste graha koje se uzgajaju u vrtu, uključujući grah, grah i lima grah.

Grah su vrsta vrtnog graha koji raste u kompaktnom, uspravnom obliku, dosežući visinu od 1-2 stope. One su determinantne biljke, što znači da će proizvesti sve svoje bobe odjednom, u razdoblju od nekoliko tjedana. Mahune se obično koriste za svježu konzumaciju jer imaju nježnu teksturu i blag okus.

Pole grah su još jedna vrsta vrtnog graha koja raste u obliku loze, dosežući visinu od 6-8 stopa. To su neodređene biljke, što znači da će nastaviti proizvoditi bobe tijekom dugog vremenskog razdoblja. Mahune se obično koriste za konzerviranje ili sušenje jer imaju čvršću teksturu i jači okus.

Lima grah su vrsta vrtnog graha koja je porijeklom iz Južne Amerike. To su velike, plosnate mahune koje se obično koriste za jelo svježe ili za sušenje.