Kako spriječiti da se banane propadnu u samo nekoliko dana?

Postoji nekoliko načina kako spriječiti brzo sazrijevanje i kvarenje banana:

1. Hladno skladište: Banane vole niže temperature, pa njihovo skladištenje na hladnom i suhom mjestu može usporiti proces sazrijevanja. Idealna temperatura za čuvanje banana je između 55°F i 60°F (13°C i 16°C). Izbjegavajte skladištenje banana na izravnoj sunčevoj svjetlosti ili u blizini izvora topline, poput štednjaka ili pećnica.

2. Odvojite nezrele banane: Kada banane donesete kući iz trgovine, odvojite nezrele banane od zrelih. Zrele banane oslobađaju plin etilen, koji može uzrokovati brže sazrijevanje obližnjih nezrelih banana.

3. Zamotajte stabljike: Omatanje stabljika banane plastičnom folijom ili aluminijskom folijom može pomoći u usporavanju oslobađanja plina etilena.

4. Objesite banane: Banane se mogu objesiti naopako na kuku ili uzicu. To pomaže raspodijeliti težinu banana i spriječiti modrice koje mogu ubrzati sazrijevanje.

5. Čuvajte u blizini drugog voća koje proizvodi etilen: Neko voće, poput jabuka i krušaka, također oslobađa plin etilen. Čuvanje banana u blizini ovog voća može ubrzati proces sazrijevanja ako želite brzo sazrijeti banane.

6. Ohladite prezrele banane: Ako imate prezrele banane, možete ih čuvati u hladnjaku kako biste usporili daljnje sazrijevanje. Također možete oguliti banane i čuvati ih u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.

7. Zamrznite banane: Želite li banane čuvati na dulje vrijeme, možete ih zamrznuti. Banane ogulite i narežite na ploške ili komade. Stavite kriške ili komade banane u posudu prikladnu za zamrzavanje i pohranite u zamrzivač. Smrznute banane mogu se koristiti za pripremu frapea, kruha od banane ili drugih recepata.