Hoće li konzumacija sirovog povrća spriječiti skorbut?

Konzumiranje sirovog povrća može spriječiti skorbut, ali nije jamstvo. Skorbut je bolest uzrokovana nedostatkom vitamina C. Vitamin C se nalazi u mnogo voća i povrća, uključujući naranče, limete, grejpfrut, rajčice, paprike i lisnato povrće. Prehrana bogata ovim namirnicama može vam pomoći da unesete dovoljno vitamina C da spriječite skorbut. Međutim, neki će ljudi možda trebati uzimati dodatke vitamina C kako bi dobili preporučenu količinu vitamina C, osobito ako ne jedu puno voća i povrća.