Kako napraviti kubansku kruh u kruh stroj (9 koraka)

kubanski kruh prvi postao popularan u Americi u Tampi, Florida, tijekom 1800-ih. Kruh je sličan francuskom ili talijanskom kruha. Ovisno o receptu, okus i konzistencija će neznatno razlikuju. To je prekrasan kruh napraviti Pan Cubano. Ovaj sendvič je složen s kuhanom šunkom, pečena svinjetina, sir i kiseli krastavci. Poslužuje bilo vruće kao Panini ili sobnoj temperaturi. Svježi Kubanski kruh će biti spreman u 2 sata.
Što vam je potrebno
1 1/3 šalice vode 1/2 žličica
1. šećera 1 žlica pregled. Sol
3 šalice brašna kruha
2 1/2 žličice. kvasac kruh pregled Mjerni šalice
žličica
žlica pregled Baguette tavi, izborni pregled Žičani stalak za hlađenje pregled pećnica rukavice pregled
Kako napraviti kubansku kruh u kruhu Stroj pregled

1. Provjerite uputstvo proizvođača za sastojak radi specifične za vaš uređaj. Svaka marka može biti drugačiji. Redoslijed sastojaka svejedno. Za Panasonic, nacionalnoj, DAK i WELBILT strojeva, stavite suhe sastojke u posudu za kruh prvi. Za Black & Decker, Breadman, Velika Oster, West Bend i Velika Zojirushi, stavite vlažne sastojke prvi. Ovaj recept je namijenjen velikim Zojirushi kruh stroj. To čini 1 1/2-lb. kruh.
   

2. Skupi potrebne sastojke. Za najbolje rezultate, mjerenje sastojaka studiozno. Počnite izlijevanjem 1 1/3 šalice vode u kruh tavi. Zatim, zasladiti s 1 1/2-TSP. šećer. Put u 1 žlica. soli. Ravnomjerno prelijte 3 šalice brašna za kruh. Izravnajte kruh brašno s ravnom oštricom noža svaki put za točnost. Napravite mali bunar u vrhu kruha brašna. Pospite 2 1/2 žličice. kvasac u nju.
   

3. Mjesto kruh tava u stroj. Program za stroj za "francuski" ili "Osnovni ciklus" ako želite stroj ispeći kruh, kao i mijesiti i ustati. Pritisnite "On" ili "Start". Za više autentičnoj baguette, ispeći kruh kubansku izvan stroja. Postavite stroj ciklus "tijesta" ili "Manual". Rising vrijeme je završeno kada stroj oglasiti. U 2 sata, od vas će imati svježe pečeni kruh kubansku. Spremni vrijeme za tijesto je oko 45 minuta.
   

4. Provjerite tijesto dosljednost u prvih 5 do 10 minuta od gnječenja ciklusa. Ako sastojci su suhe ili ne jednostavno oblikovanje u glatku, formirana lopte, dodavanje dodatnog 1/2 žličice. vode u vrijeme dok se tijesto mijesi u loptu. Ako tijesto je previše mokro ili lijepljenje na strane i dno, dodati 1/2 žličice. kruha brašna na vrijeme.
   

5. Peći kubansku kruh izvan stroja, ako želite više autentični Baguette. Za više-ozbiljne kruh pekara, postavite kruh stroj ciklus "tijesta" ili "Manual". Kad porastu vrijeme završi, uređaj će se oglasiti.
   

6. Zagrijte pećnicu na temperaturu 375-stupnjeva celzijusa za peći kruh. Nauljite tavu Baguette je dno i strane. Pažljivo izvadite tijesto iz posude za kruh. Oblikujte ga u baguette, oko 12 inča. Postavite gnjecav Baguette u pripremljeni baguette tavi. Kruh će i dalje rasti jer se zagrijava u peći. Ukupno vrijeme pecite ako pečena u pećnici 35 do 40 minuta. Skinite posudu sa baguette pećnica rukavice kad završi.
   

7. Ispitivanje doneness. Top kora kubanske kruha će biti tanki i malo porumeni. Unutra će imati meku, fluffy dosljednost. Lagano dodirnite kruh na svojoj donjoj. To bi trebao zvučati šuplje. Stavite na žice stalak za hlađenje za 10 do 15 minuta prije rezanja.
   

8. Korištenje pećnica rukavice, izvadite kruh posudu iz stroja. Uzmi pečena kubanski kruh iz posude tako da je lagano prevrtanje stalak žica hlađenja. Držite pećnica rukavice na. Izvadite gnječenje lopatice s dna kruha. Postavite kruh uspravno na žice stalak da se ohladi na sobnoj temperaturi. Neka kruh potpuno ohladi prije rezanja.
   

9. Provjerite fooddownunder.com trebate li povećati ili smanjiti kubanski kruh stroj recept (vidi link u Resursi). Ova stranica ima prinos kalkulator koji vam omogućuje da prilagodite sastojke točno.