Kako se bere med?

Berba meda zahtijeva strpljenje, preciznost i mjere zaštite. Evo općeg pregleda procesa berbe meda:

1. Priprema košnice :

- Prije berbe pčela pčelari pripremaju košnice tako da pčele imaju dovoljno meda za vlastitu potrošnju.

- Pčelar nosi zaštitnu odjeću, uključujući pčelinje odijelo, veo i rukavice, kako bi izbjegao ubode.

2. Pregled košnice :

- Pčelar pažljivo otvara košnicu kako bi pregledao okvire saća i procijenio količinu meda raspoloživu za berbu.

3. Uklanjanje Honey Supers :

- Ako je medište (dio košnice u kojem se čuva med) puno, pčelar ga uklanja iz košnice.

4. Ottvaranje saća :

- Okvire saća pčele začepljuju tankim slojem voska. Pčelari koriste nož ili vilicu za skidanje voštanih čepova sa saća.

5. Vađenje meda :

- Otklopljeni okviri saća stavljaju se u vrcaljku. Ekstraktor se brzo okreće, zbog čega centrifugalna sila odvaja med od saća.

6. Filtriranje meda :

- Vrcani med može sadržavati nečistoće, poput komadića voska ili peludi. Pčelari filtriraju med pomoću finog mrežnog cjedila ili filtar preše kako bi uklonili te čestice.

7. Čuvanje meda :

- Filtrirani med se čuva u spremnicima za hranu, obično staklenim teglama ili spremnicima od nehrđajućeg čelika.

8. Zrenje i taloženje :

- Nakon vrcanja med se smije pustiti da sazrije i taloži se. To omogućuje svim preostalim mjehurićima zraka da izađu i medu razvije svoj puni okus i aromu.

9. Punjenje i etiketiranje :

- Nakon što med sazrije, puni se u boce različitih veličina, naljepnica s potrebnim podacima (kao što su ime pčelara, težina i datum proizvodnje) i zapečaćen.

10. Marketing i distribucija :

- Pčelari mogu prodavati svoj med izravno potrošačima ili ga distribuirati putem trgovaca na malo, poljoprivrednih tržnica ili internetskih platformi.

Važno je napomenuti da se metode sakupljanja meda mogu malo razlikovati ovisno o regiji i vrsti košnica koje se koriste. Uz to, pčelari imaju za cilj dati prednost dobrobiti i zdravlju svojih zajednica tijekom cijelog procesa berbe.