Kako na štruci kruha staroj 5 mjeseci još uvijek nema plijesni?

Kruh će s vremenom postati plijesan, bez obzira na starost kruha. Ako imate 5 mjeseci staru štrucu kruha na kojoj nema plijesni, to bi bilo zbog drugih tehnika čuvanja, poput zamrzavanja ili upotrebe konzervansa.