Koji je recept za tijesto za pizzu?

Sastojci:

- 3 1/2 šalice višenamjenskog brašna, plus još za posipanje

- 1 žličica šećera

- 1 žličica soli

- 1 žličica instant kvasca

- 2 šalice tople vode (115°F/46°C)

- 1/4 šalice maslinovog ulja

Upute:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sol i kvasac.

2. Dodajte toplu vodu i maslinovo ulje u zdjelu. Miješajte drvenom kuhačom dok se tijesto ne sjedini.

3. Okrenite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu. Mijesite 5-7 minuta dok tijesto ne postane glatko i elastično te se više ne lijepi.

4. Stavite tijesto u namašćenu zdjelu, pokrijte ga plastičnom folijom i ostavite da se diže na toplom 1-2 sata, ili dok se ne udvostruči.

5. Nakon što se tijesto diglo, zagrijte pećnicu na 450°F (230°C).

6. Tepsiju ili lim za pečenje pizze namastite maslinovim uljem.

7. Izbušite tijesto i podijelite ga na pola.

8. Svaku polovicu tijesta razvaljajte u krug od 12 inča (30 cm).

9. Premjestite tijesto u pripremljenu tepsiju i dodajte nadjeve po želji.

10. Pecite pizzu 10-15 minuta, ili dok korica ne porumeni, a sir se otopi i postane mjehurić.

11. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi nekoliko minuta prije rezanja i posluživanja.

Uživajte u domaćoj pizzi!