Kako napraviti tapenadu od artičoke i asiago sira?

- 1 (14 unci) konzerva srca artičoke, ocijeđena i grubo nasjeckana

- 1/2 šalice ribanog Asiago sira

- 1/4 šalice nasjeckanih sušenih rajčica

- 1/4 šalice nasjeckanih Kalamata maslina

- 1/4 šalice sitno nasjeckanog luka

- 1 žličica mljevenog češnjaka

- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

- 1 žlica crnog vinskog octa

- 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina

- Sol i papar po ukusu

Upute:

1. U srednjoj zdjeli pomiješajte srca artičoke, Asiago sir, sušene rajčice, Kalamata masline, luk i češnjak. Miješajte dok se dobro ne sjedini.

2. Dodajte maslinovo ulje, vinski ocat, peršin, sol i papar. Miješajte dok se ne formira kohezivna tapenada.

3. Pokrijte zdjelu i stavite u hladnjak na najmanje 1 sat da se okusi prožmu.

4. Prije posluživanja tapenadu zagrijte na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.

5. Poslužite uz krekere, kruh ili koristite kao umak za povrće.