To se može činiti kao nepotrebni korak, ali kada je u pitanju lakoće u vafli, dodajući žumanjak i bijela na tijesto u različitim vremenima je ljubazan rezultate. Dodajte žumanjak uz mokrim sastojcima i zadržavamo bjelanjak. Nakon što je Vaš tijesto je napravio, tukli bjelanjak u zasebnu zdjelu dok skoro oblika meke vrhove i saviti ga lagano u tijesto. Do stabiliziranja jaje kroz to premlaćivanje, dajete tijesto lakoću, pomoć vafl rasti veći i pomoći u rumenila su vafli do savršenstva.
Mast Matters pregled

tanji tijesto, oštrije vanjske strane vafli će biti. Koristite tekuću mast, kao što su biljna ulja, u vafli kako bi se osiguralo vaš tijesto je pravilan dosljednost. Izbjegavajte korištenje masti koje su čvrste na sobnoj temperaturi, kao što su maslac ili skraćivanje, tako da tijesto je u mogućnosti da se jednostavno izlije i brzo kuha, u konačnici stvara svjež vanjštinu koja će držati do čak i nakon odmaranja, dok su ostali vafli kuhanje.

Tanak Mlaćenica pregled

Mlaćenica daje vafli složeniji okus, ali mlaćenica je debela i da će stvoriti tijesto koje je predebeo da pravilno hrskav. Zamjena do jedne polovice mlaćenica u vašem receptu za mlijeko tako da tijesto ostane dovoljno mršava za razvoj savršenu oštrinu. Kombinirajući oba mlaćenica i redovite mlijeka, vi ste u mogućnosti uživati ​​u pun, bogat okus mlaćenica, dok je još uvijek postizanje željenog nježnost u gotovom proizvodu.
Držite ih vruće

Nakon što su vafli učinili ih slaganje na tanjur može lako biti kraj njihova svježina. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva celzijusa i mjesto gotovih vafli u jednom sloju na policama. Ovaj završni korak stvara savršeno jasne vafli koje ne pretvoriti šepati. Izbjegavajte slaganja vafli, čak i samo nekoliko minuta, kao i pare od kuhanja brzo će ih pretvoriti vlažan. Držite vafli za pet minuta u pećnici ili dok ste završili kuhanje.