Za održavanje Niske temperature unutar hladnjaka, kompresor uzima topli zrak stvorio otvaranjem vrata aparata ili stavljanje toplih stavke unutar njega i šalje zrak u kondenzator. Kondenzator je ili iza ili ispod hladnjaka i oslobađa toplinu iz hladnjaka u području oko hladnjaka. Zbog vrući zrak diže, to znači da je područje na vrhu hladnjaka će biti toplo. Također će vjerojatno biti vlažna zbog kondenzacije na brtvi oko vrata hladnjaka. Toplina i vlaga su ono što starimo kruh.
EEK! To je pljesniv

Kada stavite kruh u području koje je toplo, to će ići ustajale brže nego ako su pohranjeni na hladnom mjestu, postaje suha i tvrda. Ako je površina vlažna, kao, što može potaknuti rast plijesni na kruhu. Prostor iznad hladnjaka je uvijek toplo i obično vlažan, što je savršeno okruženje za kalup rasti. Kruh plijesni možete oboliti ako jedete pečene robe kontaminirane s njima. Ako vidite čak i malo plijesni na kruh, izbaciti cijelu štrucu jer gljive možda burrowed duboko u porozne površine kruha gdje nije vidljiva oku.
Kruh a Hladnjaci ne miješati pregled

Prilikom pohranjivanja svoj kruh zadržati svježinu i spriječiti ga od postaje pljesniv, pohranite na hladnom ostava ili na hladnom polici. Držite kruh od bilo kojeg od vaših uređaja, uključujući i vaš štednjak, stroj za pranje posuđa ili hladnjak, jer oni mogu dati toplinu. Dok spremanje kruh u samom hladnjaku može pomoći odvratiti kalup zbog nižih temperatura, nedostatak vlage u hladnjaku će suho kruh brzo. Da bi kruh svjež duže, stavite ga u zamrzivač na 0 stupnjeva celzijusa do osam mjeseci.
Imajući to svježi pregled

Zamotajte kruh u radu torba dopustiti da diše, ako kruh nije rezan. Ako kruh već narezan, stavite ga u plastičnu vrećicu koja će je čuvati vlažne. Kruh pohranjena na hladnom, mjestu boravka temperature bi trebale trajati oko pet dana, iako pekara ili domaći kruh može trajati samo tri dana. Ako pohraniti kruh na vrhu hladnjaka, to neće trajati tako dugo. Čuvanje kruh ili bilo što drugo na hladnjaku također može ometati cirkulaciju zraka oko uređaja, što može negativno utjecati na njegovu učinkovitost.