Mnogi Instant oatmeals dolaze u okusima koji će poboljšati okus prazne zobena kaša kruh, ali sve oatmeals nisu stvorili jednaki. Obrada igra važnu ulogu u razlici između jedne vrste zobene pahuljice u odnosu na drugu. Obrada utječe na teksturu i kuhati vrijeme zobene pahuljice i kruh u koji je napravljen. Znajući malo o razlikama u vrstama zobene će vam omogućiti da napravite jedan informirane odluke o tome koje prazne zobeno kruh recept je najprikladnija za instant zobena kaša i koja će imati koristi od korištenja drugu vrstu zobena kaša.

Vrste zobena kaša pregled

Prije dodavanja trenutak zobene pahuljice na recept za kruh ili koristeći samo trenutak zobene pahuljice kad recept poziva na druge vrste, upoznati se s različitim vrstama zobene tako bilo recept promjene će se sastao s Uspjeh. pregled

Staromodan, redovni, brzo kuhanje i instant oatmeals su cjelovite žitarice, mekinje i klice s netaknutom. Oni su svi bili na pari i spljoštena pa kuhati na glatko, mekše teksture. Oni su bili na pari, također, što skraćuje njihovu vrijeme kuhanja. Staromodan zob će najduže vremena za kuhati kao što ste bili obrađeni manje od ostalih verzija. Instant zobena kaša je na suprotnom kraju spektra, vrlo obrađuju tako da kuhati u najkraćem mogućem duljinu vremena. Pregled

čelika-cut zob, također označene irski zob, zadržavaju cijeli zob kernel, uključujući mekinje i klice. Oni su chewier od ostalih oblika zobeno brašno i imaju orašasti okus. Potrebno je dulje kuhati irske zob nego kuhati trenutak zobene pahuljice.

Prehrambenih razlika

Zob izvrstan izvor topivih vlakana i korisno za snižavanje razine kolesterola u krvi. Oni su bogati vitaminima i mineralima, previše. Kuhari koji žele zadržati najvišu razinu prehrambene vrijednosti prilikom jabuka zobene pahuljice kruh vjerojatno će radije manje obrađene, više-kuhanje oatmeals umjesto trenu. Manje obradio zobene pahuljice, kao što je čelik-cut, staromodan i redovito, ponuditi veću hranjivu vrijednost. Obrada uništava vitamine i može isušiti zob drugih važnih hranjivih tvari. Najmanje hranjiv oatmeals su oni koji kuhati najbrže zato što su obrađena većina, kao što su brzo kuhanje i trenutak oatmeals. Osim toga, često imaju izravne oatmeals zaslađivače, natrij i druge aditive za proizvodnju raznih okusa; ovi aditivi mogu biti nepoželjno kuhar težnja za najvišu hranjivu vrijednost.
Kuhanje Razlike pregled

Najmanje obrađeni oatmeals zahtijevaju najduže vrijeme kuhanja i vode-to- Omjer zobena kaša je veći nego kod brže-kuhanje sorti. Te razlike će utjecati na prazne zobene pahuljice kruh recept u pitanju. Ako recept zahtijeva sporo kuhanje oatmeals, to će imati veći udio tekućih sastojaka suhe sastojke dopustiti Slow-kuhanje zobi dovoljno vremena i vlage da postane potpuno zasićen i kremast mekana. Uvrštavanjem jednake količine instant zobene pahuljice za sporije kuhanje oatmeals će utjecati kruh je teksture i kuhati vrijeme, vjerojatno s nepovoljnim rezultatima. Ako recept pozivi za brzo kuhanje zobene pahuljice, tu će biti malo razliku u konačnom proizvodu, ako zamjena trenutak zobene pahuljice.